Prehrana za tuberkulozu za obnovu tijela

Prehrana za tuberkulozu je jedan od obveznih elemenata oporavka tijela i način izbjegavanja razvoja komplikacija. Preporuča se konzultirati s predstavljenom bolešću istodobno s nekoliko specijalista: pulmonologist, nutricionist. To će postići 100% kontrolu nad zdravstvenim statusom.

Načela prehrane

Prehrana za tuberkulozu povezanu s plućnim sustavom trebala bi ostati kalorija. Međutim, to ne znači da treba težiti za pretjerano aktivnim hranjenjem osobe s bolestima.

Smatra se da je prekomjerna prehrana bolesnika s blagom do umjerenom plućnom tuberkulozom neophodna. Samo u kontekstu ljudske iscrpljivanja ili tijekom drugih složenih procesa potrebna je prehrana koja će premašiti dnevnu normu za 20-25% u odnosu na broj kalorija. U drugim situacijama dovoljno je dati prednost punoj dijeti zasićene raznim komponentama. Najkorisniji vitamini C, B i A, mineralni kompleksi.

Preopterećenje je neprihvatljivo jer izaziva pretilost i pogoršanje probavnog sustava, što negativno utječe na aktivnost tijela.

Glavni ciljevi

Prehrana za plućnu tuberkulozu ključ je za ispravno liječenje bolesti. Treba razmotriti ciljeve takve prehrane antituberkuloze:

• pružajući tijelu punu i integriranu prehranu;
• postignuća pojedinca optimalne kategorije težine;
• povećavajući stupanj otpora organizma na infektivne lezije;
• smanjenje tuberkuloze uz trošenje i druge procese povezane s mogućim oštećenjem tijela.

Za dodatno zasićenje tijela zajedno s prehranom potrebni su zasićeni kompleksi vitamina koji će omogućiti usporavanje razvoja i povećanje broja mikobakterija. Važno je razmotriti koji su proizvodi dopušteni za uporabu u tuberkulozi i u kojem je vremenu dopušteno.

Dopušteni proizvodi

Najviše se preporučuju prehrambeni proizvodi koji imaju značajan omjer bjelančevina i masti u njihovom sastavu. U tijelu osobe s tuberkulozom, bjelančevine se počinju raspadati brže od osobe koja ima normalno zdravlje. U tom smislu trebalo bi uvesti u prehranu povećani odnos proteinske komponente, koji je u značajnom udjelu u mliječnim proizvodima, jajašima, ribi, peradi i teladi.

Važno je kontrolirati proces potrošnje i ne koristiti prevelike dijelove, jer to može utjecati na stvaranje neravnoteže u tijelu. Govoreći o proizvodima koji imaju masti u njihovom sastavu, treba napomenuti da njihov izbornik treba biti malo iznad norme. Nemojte zaboraviti da preveliki omjer masti u izborniku može potaknuti probavu u probavnoj funkciji i patološkim procesima povezanim s jetrom. To može biti katastrofalno za zdravu osobu i osobito za nekoga tko je bolesnik s tuberkulozom.

Dovoljni omjer masti je koncentriran u proizvodima kao što su maslinovo ulje, riblje ulje i maslac (postoje i potrebni vitamini). Pulmologi ističu kako je nepoželjno koristiti takve vrste masnoća kao što su svinjetina, govedina i ovčetina.

Više o proizvodima

Govoreći o proizvodima, potrebno je imati na umu imena koja su zasićena ugljikohidratnim spojevima. Ugljikohidrati se nalaze u žitaricama, svim vrstama brašna i šećera.

Preporučljivo je uvesti u izbornik:

• razne žitarice - heljda, riža i krupica;
• pšenični kruh;
• med;
• nije jako slatko pekmez (šljiva, marelica).

Odvojeno, treba napomenuti ovu kategoriju proizvoda potrebnih za liječenje, poput povrća, voća i bobica. Unutar patološkog procesa, pacijentovo tijelo treba kompleks vitamina C u znatnim omjerima. Prikazani vitamini prisutni su u egzotičnim plodovima: limun, kivi, naranče i jagode.

S popisa povrća, sastav vitamina C bogat je kupusom, lukom i paprom. Potonji se mogu koristiti ne samo u svježem obliku već i kao ragu, pire i juhe. Njihova značajna prednost kod tuberkuloze leži u činjenici da nisu povezane s bilo kakvim kontraindikatima.

Približan porcija za jedan dan

Dijetetičari zajedno s pulmonologistima definiraju približan izbornik koji je dizajniran 24 sata. Uključuje četiri obroka, koja moraju biti u jednakim vremenskim intervalima jedni od drugih. Optimalni doručak bit će pečena ili kuhana riba s pire krumpirom, sve vrste povrća, kao i maslac, ne više od 20 grama i čaja.

Tijekom ručka preporuča se kuhati borsch s kiselim vrhnjem, pečenim mesom (piletinom) sa zelenim graškom ili heljčinim kašom, povrćem. Kao piće, sok od povrća ili voća najbolji je. Govoreći o večeri, treba napomenuti da je ispravna opcija svježi sir s malim udjelom kiselog vrhnja i pire na osnovi voća ili džema. Preporuča se jesti maslac, u iznosu koji je prethodno naveden, kavu s vrhnjem ili čajem.

Prije odlaska u krevet, dijeta za tuberkulozu znači konzumiranje 200 ml kefira. Da bi tretman bio potpun i vitamini probavljeni na neki način, potrebno je uzeti u obzir preventivne mjere.

Preventivne mjere

Najpopularniji proizvodi pčelarstva u slučaju bolesti povezanih s plućnom tuberkulozom trebaju se uzeti u obzir ne samo med, već i propolis. Ovaj popis također uključuje perga, mliječne žele, saće i dodatne komponente. Prezentirana imena su moćni imunostimulanti, koji povećavaju zaštitne sile tijela.

Treba napomenuti takve proizvode kao što su:

• Ekstrakt od ličinki tipa voska, karakteriziran antiseptičkim djelovanjem;
• propolis, koji je prirodna antibiotska komponenta i stvara zapreke za upalne procese, kao i uklanjanje toksina iz ljudskog tijela;
• Perga - uključuje visoku količinu kalija, zbog čega se aktivnost srčanog mišića optimizira i metabolizam se stabilizira.

Govoreći o pergeu, treba napomenuti da se uzima tri puta dnevno za 3 grama - to će povećati učinkovitost ciklusa oporavka.

Kada se preporuča plućna tuberkuloza koristiti sve vrste decocija i biljnih tinktura. Oni pomažu poboljšati i ubrzati borbu protiv takvih pojava kao što su kašalj i hemoptysis. U svakom slučaju treba raspravljati kontraindikacije za tuberkulozu.

Ljudi koji boluju od tuberkuloze zahtijevaju posebnu prehranu. To bi trebalo biti visoko kvalitetno i visoko kalorijalno, ali u ovom slučaju važno je promatrati umjerenost jer supersaturiranje tijela nije manje štetno nego iscrpljivanje. Da biste razvili pojedinačni izbornik, preporučljivo je konzultirati liječnike i nutricioniste koji će vam pomoći u ubrzavanju oporavka tijela.

Kako jesti s tuberkulozom

Pravilna prehrana s tuberkulozom pomoći će u jačanju obrane tijela, stabilizirati težinu i smanjiti simptome opijanja. Dijetna prehrana u ovoj patologiji ima za cilj pružiti pacijentu sve hranjive tvari i vitamine, kao i jačanje tijela za daljnje borbu protiv infekcije. Na izborniku pacijenta s tuberkulozom treba biti puno proteina i mineralnih soli. Korištenje tekućine je ograničeno kako bi se izbjegao edem. Pacijenti bi trebali uzimati vitamine C i A u povećanom doziranju. Takav unos vitamina moguće je uz hranu, a glavna stvar je napraviti odgovarajući jelovnik.

Načela prehrane

Prehrana za plućnu tuberkulozu trebala bi biti vrlo visoka u kalorijama. Ali to ne znači da bi pacijent trebao sve više i više hraniti.

Rasprostranjeno mišljenje među ljudima da se osoba koja ima lak i srednji stupanj bolesti mora intenzivno hraniti, liječnici smatraju da je to predrasuda. Ako pacijent doživi iscrpljenost ili druge komplikacije zarazne bolesti, propisana je specifična prehrana koja kalorijskom vrijednošću premašuje normu za 25%. U drugim slučajevima, samo trebate paziti da pacijent pravilno jede i da njegova prehrana sadrži dovoljno vitamina, minerala i hranjivih tvari. Pogotovo za takve pacijente korisni su vitamini A, B, C i kompleks minerala.

Neprihvatljivo je prenijeti bolesnika s tuberkulozom. To dovodi do pretilosti i poremećaja metaboličkih procesa u tijelu.

Ciljevi prehrambene prehrane

Dijeta u tuberkulozi je ključ uspješnog i brzog liječenja bolesti. Svrha takve racionalne prehrane su:

• Pružanje osobe s integriranom prehranom koja osigurava dovoljan unos hranjivih tvari. Minerali i vitamini.
• Normalizacija težine. Za pacijente s tuberkulozom, i pretilost i pothranjenost su opasni.
• Tijelo postaje otpornije na različite infekcije.
• Smanjenje manifestacije opijenosti i drugih simptoma, koji su često zaraženi štapom Koch.

Za zasićenje tijela vitaminima, dodatno propisanim kompleksima vitamina. Takve lijekove treba propisati liječnik, ovisno o dobi i stanju pacijenta.

Bolesnici s tuberkulozom mogu pojesti određenu hranu, ali strogo je zabranjeno koristiti druge. Morate znati što možete jesti i što ne možete.

Što možete jesti

Dijetornu prehranu treba izgraditi na takav način da prehrana sadrži što više proteina i masti što je više moguće. Kod tuberkuloze, proteini u tijelu propadaju red veličine brže nego u apsolutno zdravi čovjek. Stoga, izbornik treba sadržavati što je moguće više proteinske hrane. To su kuhana jaja, mliječni proizvodi, riba, perad i govedina.

Pacijent treba jesti u malim dijelovima, ali često. To je neophodno za bolju apsorpciju hrane i sprječavanje disbioze. Ako govorimo o proizvodima koji imaju puno masti u prehrani, onda bi trebali biti malo više od norme u prehrani. Previše masne hrane može dovesti do raznih probavnih poremećaja i bolesti jetre. To može loše utjecati na zdravlje čak i potpuno zdrave osobe, i što možemo reći o tuberkulozi.

Pacijenti se savjetuju jesti jela s maslinovim ili maslacem, kao i riblje ulje. Phtihijatri govore o neprihvatljivosti jesti govedinu, janjetinu ili svinjetinu. Takvi proizvodi su vrlo teški i oslabljeni organizmi ne mogu ih preuređivati ​​do kraja.

Jesti na tuberkulozi je neophodno različito, ali istodobno je vrhunski. U prehrani tuberkularnog pacijenta treba biti takva hrana:

• mlijeka i fermentiranih mliječnih proizvoda, jaja, riba, teletina i raznih peradi;
• povrće i maslac, ulje jetre bakalara;
• pečenje, šećer, žitarice, džem i med;
• agrumi, jagode, maline, kivi i jabuke;
• kupus, luk, češnjak i crveni papar.

Povrće se može jesti svježe i pripremljeno od raguta, juha ili drugih bočnih jela. Povrće i voće nemaju kontraindikacije za tuberkulozni pacijent, pa je njihova potrošnja gotovo neograničena.

Agrumi se jedu samo ako nema takvih proizvoda kontraindikacija.

Dijeta za dan

Uz strogo poštivanje terapije prehranom, bolest se lakše ostvaruje, a oporavak se događa brže. Phtihijatri zajedno s dieticiansom razvili su približnu prehranu dnevno. Dijeta ispod broja 11 za tuberkulozu uključuje četiri obroka, a interval između obroka mora biti jednak. Doručak se poslužuje uz pire krumpir i komad kuhane ribe, nadopunjuju doručak s salatom od povrća i kriškom svježeg kruha s maslacem i čajem.

Za večeru, pacijent bi trebao pojesti tanjur bogate borščve s kiselim vrhnjem i češnjakom, na drugom pecenu piletinu s kašu od heljde i zelenim grašak. Možete popiti zeleni čaj s medom, kompotom ili svježe stisnutim sokom.

Za večeru možete uzeti sir s kiselim vrhnjem, mali kolač i čaj s pekmezom. Prikladno za večeru i krupicu s voćnim salatom. Prije odlaska u krevet, popijete čašu jogurta s keksom.

U intervalima između obroka, pacijentu s tuberkulozom preporuča se piti čaj s mlijekom ili kavom i vrhnjem.

Što ne možete jesti bolesnu tuberkulozu

Dijeta za plućnu tuberkulozu tijekom liječenja i oporavka gotovo je neograničena. Samo je nekoliko proizvoda pod zabranom, što uključuje:

• uljna riba;
• masno meso - svinjetina, govedina, janjetina, previše masne guske i patke;
• dimljeni proizvodi;
• poluproizvodi. Zabrana je objašnjena činjenicom da u ovom proizvodu mogu biti boje i konzervansi koji negativno utječu na oslabljeni organizam.

Nemojte koristiti tijekom bolesti i nakon toga alkoholna pića, uključujući pivo. To može dovesti do pogoršanja bolesti.

Kada je dijeta vrlo važno u skladu s prehranom. U hrani treba biti dovoljno proteina, masti i ugljikohidrata.

Zajednički restorativni proizvodi

Za jačanje tjelesne obrane, pacijenti s tuberkulozom preporučuju se za korištenje različitih pčelinjih proizvoda. Bit će korisno ne samo med, već i propolis, kao i matična mliječ, pelud i papar. Svi pčelarski proizvodi jačaju imunitet i pomažu tijelu da se bore protiv zaraznih bolesti.

Pomaže u jačanju imunološkog sustava kao prirodnih proizvoda:

• Ekstrakt od ličinskih ličinskih voska je antiseptik, koji uz liječenje pomaže u borbi protiv infekcije.
• Propolis. Ovaj pčelinji proizvod smatra se prirodnim antibioticima. Štetno djeluje na bakterije i pomaže uklanjanju štetnih tvari iz tijela.
• Ambrozija. U ovom proizvodu ima puno kalija, zbog čega se rad srca poboljšava i metabolizam u tijelu stabilizira.

Pergu treba piti tri puta dnevno, 3 grama po jedan. Ova tvar pomaže da se brzo oporavi nakon bolesti, stoga ga treba piti još više vremena nakon bolesti.

Pčelinji proizvodi mogu se uzimati samo ako nema alergije. Inače, takav tretman može samo pogoršati situaciju.

Što možete piti

Kod tuberkuloze u prehrani pacijenta treba biti raznih vitamina. Tijekom dana možete piti:

• čaj, crno i zeleno;
• biljnih ljekovitog bilja. Biljni čajevi pomažu u brzom kašlju napada kašlja i poboljšanju boljitka pacijenta;
• kompote, sadrži mnogo vitamina, ton i osvježenje;
• svježe stisnuti sokovi su izvor kompleksa vitamina i minerala koji su toliko nužni za bolesnika s tuberkulozom;
• mliječ. Poboljšava probavu i normalizira rad crijeva.

Korisno je piti mlijeko i mliječne proizvode. Bolesnik bi trebao piti nekoliko čaša mliječnih proizvoda dnevno.

Dijeta bolesnika s tuberkulozom je posebna, ima puno visoko kaloričnih i vitaminskih proizvoda. Pacijent ne smije jesti, jer mu je prekomjerna težina jednako opasna kao i iscrpljenost. Da biste pravilno organizirali prehranu, morate se obratiti fizičaru i nutricionista.

Pravilna prehrana s tuberkulozom tijekom liječenja

Pravilna prehrana s tuberkulozom temelj je terapije za ovu bolest. Pacijentovu prehranu razvijaju liječnik, kao i dijetetičar. Takvu pozornost na prehranu uzrokuje činjenica da lijekovi koji se koriste u liječenju tuberkuloze ozbiljno krši rad ljudskog gastrointestinalnog trakta. Osim toga, tijekom liječenja potrebno je ojačati imunološki sustav, koji uravnoteženu prehranu izravno promiče.

Po načelu je organizirana hrana

Glavna svrha organizacije elektroenergetskog pacijenta plućne tuberkuloze se povećava kalorija koje ulaze u organizam je 20-30%, ovisno o vrsti i težini bolesti. Osim toga, dijeta za pacijenta je odabrana na takav način da osoba prima više vitamina skupina A, B i C i potrebnih minerala.

Istodobno je takva prehrana promatrana tako da se masni tkiva ne akumuliraju jer će se u tom slučaju bolest početi razvijati. Tijekom pravilne prehrane osnažuje se ljudski imunitet, tjelesna težina ostaje normalna i opijenost tijela s tuberkuloznim mikroorganizmima svodi se na nulu.

Dijeta utječe na stabilan rad srca, kao i kod tuberkuloze tijekom pogoršanja dubina i ispravnost disanja je poremećena što zauzvrat negativno utječe na rad kardiovaskularnog sustava. Drugim riječima, porod pacijenta uključuje hranu bogatu kalijem, natrijom i drugim mineralima koji jačaju srčani mišić.

Kako proizvodi rade na tijelu

Ljudska prehrana uključuje bjelančevine, masti, ugljikohidrate, vlakna i druge dijetalne komponente. Svaki od njih ima svoj poseban učinak na tijelo:

• protein. Tuberkuloza ima karakteristike uništavanja proteina koji ulazi u stanice, u vezi s tim potrebno je povećati svoju količinu tijekom terapije. Osim toga, protein u plućima koji pate od tuberkuloze, mnogo je lošiji nego kod zdrave osobe. U svjetlu toga, tijelo bi trebalo dobiti veliku količinu lako probavljivog proteina, kao što je primjerice u izobilju mliječnih proizvoda. Bjelančevine potrebne za pacijenta s tuberkulozom mogu se naći u jogurtu, kefiru, kiseloj vrsti, siru, siru. Također se javlja u kokošjim jajašima, ribama, mesu pileći, teletini, zečevom mesu i mesu niske masnoće. Istodobno, sve proteinske hrane treba kuhati samo zato što takva toplinska obrada obnavlja protein u brzo probavljivu strukturu. Na primjer, kada tuberkuloza ne može piti sirove jajne stanice, ali je u kuhanom obliku potrebno. Čvrsto se ne preporuča, tu je dimljena riba, masno meso. Meso, umjesto pušenja, na primjer, u obliku kobasica ili kobasica. Zabranjeno je jesti meso i ribu u obliku konzervirane hrane.
• mast. Tijekom liječenja potrebna je masnoća za metabolizam. Ali to može biti drugačije - biljka i životinja. Tijekom liječenja tuberkuloze, prednost se daje biljnoj masti sadržanoj u maslinama, suncokretovom ili sezamovom ulju. Također možete jesti masnoću sadržanu u maslacu ili ribi. Categorically, nemoguće je uključiti masti u prehrani životinjskog podrijetla, na primjer masnoće, unutarnje masti, janjetine, margarina. Ove tvari vrlo su teško rastopiti tijelo i začepljuju gastrointestinalni trakt. Što se tiče količine konzumirane masti, ona bi trebala biti takva da se višak njih ne nakuplja u tijelu, ali ne dovodi do iscrpljivanja. To jest, ona se izračunava pojedinačno, u svakom slučaju.
• ugljikohidrati. Donja tvar digestirala je vrlo brzo probavni sustav, a sadržana je u raznovrsnoj hrani. Može biti kruh ili neki drugi proizvod od brašna. Postoji mnogo ugljikohidrata u žitaricama, mahunarkama i šećerima.
• celuloza. Ovo je neophodan materijal za probavu, koji se nalazi u svježem povrću i voću. U antibiotikularnoj prehrani mora nužno biti jabuka, kruške i najvažnije bobice. To je u bobicama sadrži vitamin C i druge korisne tvari. To može biti ribiz, borovnica, ogrozd ili malina. Bobice se ne mogu jedino jesti, već ih pripremaju kompotice i marmelade. Povrće se također može jesti u kuhanom obliku, kao što su kupus, bugarski papar i uobičajeni krumpir. Kako bi dobili više vitamina C, pacijent bi trebao jesti voće poput limuna, naranče, mandarina i kivija. Ne možete jesti prženo povrće, oni moraju proći termičku obradu kad kuhaju u vodi ili paru.

Da bi se dobio potrebnu količinu ugljikohidrata preporuča se uključiti u prehranu kaša od heljde, riže, krupice, grah i grašak. Također možete jesti tjesteninu i kruh, po mogućnosti raž. Šećer se može konzumirati u obliku kuhanja, meda ili slatkog pečenja. Nemojte zloupotrebljavati proizvode koji sadrže šećer, kao što su kolači i kolači s kremom. Također se ne preporuča piti gazirana, slatka pića. U ovom slučaju, prekomjernost ugljikohidrata može dovesti do povećanja tjelesne težine.

Tablica br. 11

Izbornik, dizajniran za broj 11, uključuje raznovrsna jela, osim masnoženih i prženih jela. Prehrana za tuberkulozu provodi se na tablici br. 11, a naravno liječnik uzima u obzir pojedinačne karakteristike organizma njegovog pacijenta i izračunava individualnu prehranu.

I još jedan nebitan aspekt - jesti tijekom tuberkuloznog liječenja, potrebno je u malim količinama, ali 4-5 puta dnevno. Ponekad je dovoljno samo jabuka ili čaša kefira.

• 09:00 - kiselo vrhnje ili sir, možete miješati oboje. Kuhano kokošje jaje. Slatki čaj, s limunom.
• 11:00 zobena kaša. Čaj s pekmezom ili medom.
• 13:00 - mesna juha s komadom govedine. Salata s povrćem i plodovima mora. Svježi sok, rajčica ili naranča.
• 16:00 - čašu jogurta. Bun.
• 19:00 - kuhana riba, pire krumpir. Mješavina sušenog voća.

• 09:00 - kašuti od heljde. Možete dodati mlijeko i malo šećera. Slatki čaj.
• 11:00 - omlet od 2 jaja s povrćem, na primjer rajčice i luk.
• 13:00 - salata od povrća vrste Vinegret. Juha od povrća. Goveđeg kruha, steamed. Pure od krumpira. Sok od jabuka.
• 16:00 - palačinke od tikvica. Čaj.
• 19:00 - kuhana tjestenina s jajima od mljevenja - "Macaroni u floti" Slatki čaj.

• 09:00 - kiselo vrhnje, marmelada od kiselog vrhnja s bobica. Slatki čaj.
• 11:00 - kuhana piletina.
• 13:00 - svježa salata s mrkvom i kupusom. Juha od povrća s piletinom. Heljika kašica s mesnim umakom. Mješavina sušenog voća.
• 16:00 - tanjur svježih bobica.
• 19:00 - krumpir s gljivama. Kiselo vrhnje. Berry komot.

• 09:00 - janjetina s maslacem. Čaj s medom.
• 11:00 - Ružičasta kora. Mješavina sušenog voća.
• 13:00 - salata od kupusa. Juha od graška. Bijeli ječam s komadićima mesa. Sok od naranče.
• 16:00 - džem od bobica, kolač.
• 19:00 - kuhani krumpir, kolači. Zeleni grašak s lišćem. Čaj s limunom i šećerom

• 09:00 - Riža, slatka kaša, kuhana do homogene mase. Slatki čaj.
• 11:00 - Apple. Čaša jogurta
• 13:00 - salata od rakova. Dnevna juha. Kuhana piletina s pire krumpirom. Mješavina sušenog voća.
• 16:00 - povrće palačinke. Slatki čaj
• 19:00 - Tjestenina. 2 kuhana jaja. Kišica. Berry komot.

Izbornik se može učiniti raznovrsnijim. Ne bi trebalo biti više od dva sata između obroka. Večera treba biti najmanje 3 sata prije odlaska u krevet. Prije odlaska u krevet možete popiti čašu jogurta ili toplo svježe mlijeko. Umiruje živčani sustav i potiče mirni san. To je propisano, osobito ako pacijent ima simptome kroničnog stresa - živčanu napetost, razdražljivost, glavobolju.

Prevencija tuberkuloze

Kako bi se smanjio rizik od tuberkuloze, ne trebate samo izbjegavati kontakt sa bolesnicima, operite ruke prije jela i izbjegavajte vlažne prostore. Također možete uključiti u vašu prehranu neke namirnice koje poboljšavaju zaštitne funkcije tijela:

1. Kod tuberkuloze, tijekom liječenja preporuča se korištenje meda. Kao preventivna mjera, ona također nije zamjenjiva. Dovoljno je jedna žlica dnevno.
2. Nijedan od prehrambenih jelovnika ne sadrži propolis. I uzalud, vrlo dobro pomaže u borbi s plućnom tuberkulozom, jer sadrži snažan i siguran antibiotik. U drevnim vremenima, propolis je bio zapečaćen rascjepima, znajući svoj protuupalni učinak. Iz istog razloga, može se uzimati 3 puta tjedno kao profilaksa.
3. Decocije kamilice, divlje ružičaste bobice ili čaj od vrbe, koje se koriste najmanje jednom dnevno, značajno smanjuju rizik od tuberkuloze, čak iu nepovoljnom okruženju.
4. Limun, grejp ili naranča. U prvom danu mora jesti najmanje jedan od tih plodova. To će zadovoljiti dnevni zahtjev tijela u vitaminu C, što uvelike jača ljudski imunološki sustav.

Dijeta u tuberkulozi je vrlo važan terapeutski aspekt. Ne mogu se lagano zanemariti ili tretirati. Imenuje ga liječnik, on također mora pratiti njezin učinak na tijelo, i po potrebi ga prilagoditi.

Dijeta za plućnu tuberkulozu

Opis je aktualan 2018/03/15

• Trošak proizvoda: 1900-2000 utrljati. tjedno

Opća pravila

U nekim zemljama tuberkuloza predstavlja ogroman problem jer je stopa smrtnosti prva u ukupnoj smrtnosti od zaraznih bolesti. Čimbenici koji predisponiraju na tuberkulozu su: kršenje imunitet (npr. imunodeficijencija zbog infekcije HIV-om) i pothranjenost. Klasični simptomi plućne tuberkuloze su: kašalj, vrućica, gubitak težine, hemoptysis. Međutim, to se može dogoditi atipično - s nespecifičnim simptomima (opća slabost, umor, smanjeni apetit i učinkovitost) ili bez ikakvih simptoma.

terapija lijekovima provodi bez upravljačke phthisiatrician dovodi do čestih relapsa ili rezistencije na lijek, a posebno kada se koriste neodgovarajuće režimi lijekova. Uz pravi pristup, ova bolest je izlječiva i ne manje važno je prehrana.

Prehrana za plućnu tuberkulozu trebala bi biti potpuna i u potpunosti zadovoljiti potrebe tijela u bjelančevinama, masnoćama, vitaminima i ugljikohidratima. To je nužno za povećanje zaštitnih sila i poboljšanje reparativnih procesa.

Glavna metoda ispravljanja nutritivnog statusa bolesnika s tuberkulozom je osigurati visoki sadržaj kalorija u hrani - 45 i više kalorija po kilogramu tjelesne težine. Istovremeno, ukupni sadržaj kalorija trebao bi biti pokriven potrošnjom proteina u količini od 2 g po kg mase. U bolesnika s tuberkulozom proteini se brže razgrađuju i to objašnjava njihov visok sadržaj u prehrani. U ovom slučaju, proteini se moraju lako probaviti i potpuno.

Proteini su izvor energije za mišićno tkivo, djeluju kao neurotransmiteri i promoviraju normalnu apsorpciju minerala i vitamini.

Masti preporučuju približno u istoj količini kao i bjelančevine. Lipidi uključuju masne kiseline, fosfolipide, sterole i esencijalne masne kiseline, koji su potrebni za procese obnavljanja i normalnu vitalnu aktivnost. Linoleinska kiselina mora biti sadržana u prehrani (izvori kukuruza i ulja soje, masne svinjetine). Biljna ulja prevladavaju u prehrani.

Od ugljikohidrata u prehrani postoje jednostavni ugljikohidrati (šećer, med, džem, slatko voće, pecivo iz bijelog brašna) i kompleks (kašica, povrće, proizvodi od integralnog brašna).

Obvezne komponente prehrambene potpore su minerali i vitamini, čiji učinak na imunološke parametre ima veliku važnost, što je osobito važno kod tuberkuloze. Imunogenski potencijal, osim proteina i masti, ima niz vitamina i minerala. U većoj mjeri, imunogenski učinak je inherentan vitaminima, posebno masno-topljivim (, D, E i K) i topljiv u vodi (C, B1, B12).

Vitamin bogat životinja jetre, žumanjci i maslac, kao karoten (provitamin vitamina A) dobiva se kao mrkva, salata, svježe i suhe marelice.

Izvori vitamina D su sir i skuta, sirovi žumanjak, mliječni proizvodi, riba jetre (bakalar i iverak), maslac, mast haringe, skuše, tune.

Vitamin E može se dobiti jedući jabuke žitarica, jaja, mlijeka, raznih biljnih ulja (suncokret, kukuruz, pamučni soj, soja, kikiriki).

Pacijent vitamina C trebao bi dobiti 2 puta više, jer uzimanje lijekova protiv antituberkuloze utječe na razmjenu vitamina i pogoršava njihovu apsorpciju. Izvori vitamina C moraju biti u dnevnoj prehrani. To naranče, kivi, jagoda, crna ribizla, limuna, papar, kupus (osobito kiseli kupus), mandarine, ribizle, gooseberries, sve vrste luka, more krkavine, bujon kukova.

Vitamin B1 mora se svakodnevno unositi s hranom, budući da taj vitamin nije sintetiziran u tijelu. Ovaj vitamin je prisutan u pivski kvasac, smeđa (divlji) riža, pšenica, mahunarke, govedina, A proklijala raži i drugih žitarica, bubrega, jetre, žumanjka jajeta. Budući da vitamin B12 stimulira sintezu proteina, to je vrlo važno u prehrani bolesnika s tuberkulozom. Veliki sadržaj u jetri riba, meso, govedina i svinjetina jetre, kavijar riba, mliječni proizvodi, pekarski kvasac i piva, salata, špinat, mladi luk, vrhovima povrće, pšenične klice, alge. Ostatak vitamina B se nalazi u maticama, pivovaru, mahunarkama, kukuruza, žitaricama i mesu.

Svi gore navedeni zahtjevi ispunjeni su terapeutskom prehranom Broj tablice 11, što je propisano ne samo za tuberkulozu, već i za druge bolesti praćene iscrpljenjem i astenom. To je fiziološki kompletna prehrana s povećanim udjelom kalorija, s povećanim udjelom proteina, ugljikohidrata, masti i vitamina. U ovom slučaju hrana ne smije jako iritirajući želučanu sluznicu i žučnjak.

Dakle, dijeta za plućnu tuberkulozu treba osigurati sljedeće:

• Visok sadržaj bjelančevina (barem 120 g i uglavnom životinjskog podrijetla), masnoća je ista količina i ugljikohidrati 350-500 g.
• Bogat vitaminski i mineralni sastav. Izvor ove su povrće, voće, sokovi, dekocije planinskih pepela, psa i viburnum. Pacijenti s kalcijem trebaju primati, konzumirajući mliječne proizvode čiji broj nije ograničen.
• Kalorični sadržaj nije manji od 3000-3500 kcal.
• Uobičajeni sadržaj soli (do 15 g). Ograničenja su opravdana u exudativnoj tuberkulozi ili ozbiljnom stanju pacijenta, što doprinosi diurezi i smanjenju upale.
• U slučaju anemije nedostatka željeza, količina konzumiranog proteina povećava se do 140 g (poboljšava apsorpciju željeza iz hrane) i količina masti smanjuje, a apsorpcija željeza je teška.
• Posuđe se kuha, kuha, kuha ili peče. Stupanj mljevenja ovisi o stanju pacijenta i pratećim bolestima gastrointestinalnog trakta.
• Pijenje tekućine do 1,5-2 l.
• Frakcijska snaga nije manja od pet puta.

To su osnovna načela prehrane bolesnika. S obzirom da većina anti-tuberkuloznih lijekova uzrokuje hepatitis induciran lijekom, hranjenje mora biti ispravljeno.

Dopušteni proizvodi

Dijeta za tuberkulozu uključuje:

• Proteinska komponenta koja se sastoji od mliječnih proizvoda i jaja, čiji protein se lako probavlja. Na drugom mjestu - lagano meso, govedina, piletina, mršavo svinjsko meso, koje se može kuhati u bilo kojem obliku, uključujući i prženu. Ako nema kontraindikacija iz dijela probavnog trakta. Treba uzeti u obzir da pržena i pečena jela uzbuđuju apetit i ako postoje problemi u tom pogledu. Možete pripremiti jela od jetre i ostalih žlijezda, bogata vitaminom B12. Sa stajališta zdrave prehrane, nepoželjno je koristiti gotove proizvode od mesa (kobasice, šunke, itd.) I masno meso, guska i patke.
• Ribe bilo koje vrste i načina prerade, zalogaje u obliku haringe, kavijara ribe i konzervirane hrane.
• Bilo koji mliječni proizvodi prema želji pacijenta, srednje masne sireve, svježi sir i jela od nje.
• Svaki kruh, ovisno o sklonosti pacijenta. Razne kolače i brašno s umjerenim proizvodima. Uz prateće gastritis i kolitis raž i žitarice su isključeni.
• Razne juha (povrće i žitarice), osim za prekomjernih masnih juhe i juhe na masne janjetine, patku i gusku mesa, svinjske masti. Uz dobru podnošljivost i odsutnosti kontraindikacija iz gastrointestinalnog trakta u prvih jela može poslužiti svježe luk i češnjak stimulirajući apetit.
• Ukrasite od svake krune, tjestenine, mahunarki i povrća. Zamjena raznih žitarica, jela od povrća (kavijar, gulaš, kolačići, pire krumpir, lonci) znatno pridonose prehrani bolesnika. Možete kuhati mlijeko kašu, žitarice s kravama i povrćem.
• Biljna ulja (2-3 žlice dnevno za salate i žitarice), maslac (30-50 g dnevno) i riblje ulje, uzeti u obliku pripravaka. Nije poželjno koristiti velike količine teških za probavu guske, patke, svinjske i ovčetine.
• Bilo svježe voće, voćne salate, voćna napitaka i sokovi od njih, kompoti i poljubac. Izgulja divlje ruže, izvarak ljekovitog bilja s medom i limunom. Kao deserti, možete jesti pekmez, džemovi, bomboni, pastili, marmelada.
• Nije previše masni i oštri umaci.
• Hrana bogata kalcijem i fosforom: cvjetača, mlijeko, sir, kefir, sir, vrhnje, rajčice, smokve.
• Posude koje potiču apetit: bujice, začini.
• Općenito, hrana treba biti ukusna i izazvati apetit. Glavna jela treba prethoditi zalogaje (povrće salate s biljem, ukiseljeno povrće).

Što možete jesti s plućnom tuberkulozom

Među ozbiljnim bolestima koji utječu na veliki broj odraslih i djece, izolirana je plućna tuberkuloza. Godišnje se na Zemlji dijagnosticira 9 milijuna pacijenata, au 2 milijuna ove bolesti dolazi do kobnog ishoda. Tuberkuloza je zarazna, uzrokovana nekoliko vrsta bakterija. Infekcija se najčešće javlja na aerobni način, u nekim slučajevima kontakt kućanstvo. U bolesnika su pogođena pluća, kao što su simptomi poput teških kašlja, otežano disanje i krvarenje jasno izraženi. Tu je i slabost, umor, gubitak težine, apatija. Postoji smanjenje hemoglobina, oslabljen je imunitet. Liječenje bolesti je sasvim složen proces koji može trajati nekoliko mjeseci, pa čak i godina. Uz medicinsku terapiju, posebnu pozornost posvećuje se prehrani u tuberkulozi kao jednoj od najvažnijih komponenti procesa. Više informacija o tuberkulozi potražite ovdje.

Važnost prehrane za plućnu tuberkulozu

Glavne svrhe prehrane:

• Primarni cilj ove patologije, kako u djece tako i odraslih, osim medicinskih proizvoda, jest pružiti bolesnicima korisne proizvode u uvjetima povećanog metabolizma masti, ugljikohidrata i sloma proteina
• Poboljšajte obranu tijela kako biste omogućili imunitet u borbi protiv infekcije
• Normalizacija metaboličkih procesa, omogućavajući ispravljanje poremećaja u prehrani uzrokovanoj bolesti
• Doprinos popravljanju oštećenih tkiva.

Izbor prehrane za tuberkulozu prilagođen je uzimajući u obzir prirodu bolesti, stanja pacijenata, popratne patologije, starost pacijenta. U slučaju akutnog oblika, s ležajem, pacijenti trebaju jesti između 2200 i 2400 kalorija. Kada se stanje poboljšava, možete povećati svoj broj na 2500. Tijekom prestanka pogoršanja, broj kalorija trebao bi biti od 2800 do 3100.

Pacijenti s kroničnim oblikom, posebno mladih ljudi i djece, energetska vrijednost proizvoda treba povećati za 10-15% iznad standarda.

Važno je uzeti u obzir da prevelika kalorična hrana u liječenju patologije često dovodi do prekomjernog tjelesne težine, može negativno utjecati na stanje bolesnika i uzrokovati probleme s probavom.

Dijeta za tuberkulozu

Obroci moraju sadržavati:

Najvredniji proizvodi u smislu kaloričnog sadržaja su masti. Njihova norma za pacijente trebala bi biti 80-120 g dnevno. Nadopuniti tijelo najbolje s takvim masti poput povrća i maslaca, vrhnja, ribljeg ulja. Od svinje, govedina i meso od mesa bolje je odbiti.

Dijeta bogata proteinima mora biti uključena u prehranu bolesnika s tuberkulozom, jer je njihova potrošnja u bolesti previsoka. Njihova dnevna norma je od 90 do 120 g, ovisno o ozbiljnosti bolesti. Protein je potreban za regeneraciju oboljelih tkiva i jačanje tijela kao cjeline. Njegov izvor su meso peradi, svinjetina, govedina, kunić, sve vrste riba, jaja. Ako nema kontraindikacija, onda možete uključiti kobasice, ribu u konzervi, haringa.

Vrlo je važno u izborniku za tuberkulozu napraviti hranu koja sadrži vitamine i korisne mikroelemente. Njihov veliki broj nije samo u povrću i voću, napuniti nedostatak vitamina A može biti posljedica ribljeg ulja, jetre, jaja. Za povećanje vitamina B, u liječenju bolesti, mekinja, crnog kruha, zelenila, sušenog voća treba uvesti u prehranu. Povećana potreba za bolesti kod odraslih i djece kod vitamina C, nalazi se u limunama, kupusu, jagodama, bugarskom papru, itd. Ako je potrebno, može se zamijeniti vitaminskim pripravcima.

U tuberkuloze trebali biti uključeni u prehrani i ugljikohidrata, oni ne bi trebala prelaziti 100-110 grama dnevno, u akutni oblik ne više od '70 mogu jesti jela od žitarica, tjestenina, grah, šećer, med, konditorske proizvode. Vi ne možete jesti previše masne kolače i torte sa visokim sadržajem vrhnja.

Tijekom liječenja tuberkuloze, postoji i rastuća potreba za mliječnim proizvodima, posebno za djecu. Možete jesti sira, mlijeko, kefir, jogurt, kiselo vrhnje. Nadopuniti nedostatak kalcija može biti, grožđice, suhe marelice matice.

Prehrana djece s tuberkulozom

Za bolesno dijete, prehrana s ovom bolešću važan je dio liječenja. Kao i odrasli, djeca tijekom tijeka bolesti trebaju biti dobro hranjeni, ne obraćajući pažnju samo na količinu hrane, već i na njezinu kvalitetu. Prekomjerna hrana često je uzrok pretilosti, u određenim slučajevima, čak može dovesti do pogoršanja bolesti. Preporuča se dijete od predškolske dobi da konzumira 2000 kcal dnevno, djeci u dobi ispod 12 godina - 3000 kcal, a tinejdžerima - 4000 kcal.

Kod liječenja bolesti kod djeteta u svojoj prehrani uključuju se velike količine vitamina, jer bolesno tijelo u njima treba nekoliko puta više od zdravih. Potrebno je redovito jesti mesne proizvode, jaja, ribu, mlijeko i mliječne proizvode, žitarice, kruh itd. Preporuča se da bolesna djeca uzmu riblje ulje.

Dining na tuberkulozu - važan aspekt u liječenju bolesti, a ako se rano otkrivanje bolesti u skladu s preporučenim prehrani, uzeti propisane lijekove i pridržavati se svih liječnika preporuke, možete u kratkom vremenu kako bi dobili pozitivne rezultate.

Načela terapijske prehrane u plućnoj tuberkulozi

Hrana zauzima jedno od glavnih mjesta u životu svake osobe, jer s pravilnom organizacijom prehrane - to je izvor prehrambenih elemenata, pružajući ljudskom tijelu snažan život i jak imunitet. Uz bilo koju ozbiljnu bolest, tijelo zahtijeva povećanu količinu hranjivih tvari za prevladavanje bolesti. Razmotrit ćemo kako pravilno pripremiti prehranu i organizirati prehranu za plućnu tuberkulozu, tako da tijelo dobije potrebnu snagu za borbu protiv bolesti.

Tuberkuloza je vrlo opasna zarazna bolest koja se može pojaviti iu akutnim i kroničnim oblicima. U djetinjstvu, primarna tuberkuloza infekcija širi se, u pravilu, kroz limfni sustav.

I uglavnom su pogođeni limfni čvorovi. U odrasloj populaciji, najčešći oblik bolesti je plućna tuberkuloza.

Osim ovog tijela, može se zaražiti sljedeće:

• koža;
• mišićno-koštani sustav;
• crijeva;
• bubrega;
• jetre;
• grkljan (orgulje tuberkuloze).

Tuberkulozno opijanje ne utječe ne samo na samog tijela, već također ima štetan učinak na cijeli organizam. U tom slučaju, probavni sustav djeluje tlačivo, metabolizam proteina, masti i ugljikohidrata je poremećen. Mineralni metabolizam također prolazi kroz promjene. U bolesnom organizmu dolazi do značajnog gubitka natrijevog klorida, kalcija i fosfora. Potrošnja vitamina A, C i B grupe znatno raste, pa su njihova sredstva iscrpljena.

Opća načela prehrane bolesti

Terapijska prehrana u tuberkulozi ima značajnu ulogu u procesu oporavka bolesnika.

Terapija dijetama trebala bi zadovoljiti sljedeće opće zahtjeve:

• promicati razvoj imuniteta;
• opskrbljivati ​​tijelo tvari koje će pomoći u borbi protiv štetnih učinaka bolesti, tj. liječiti upalne žarišta upale;
• normalizirati rad gastrointestinalnog trakta, a time i metabolički procesi;
• normalizirati ravnotežu vitamina i minerala u tijelu.

na sadržaj ↑

proteini

Dugo je poznato o prednostima najjednostavnijih namirnica. U nedostatku farmakoloških sredstava, pečeno mlijeko s zobi bilo je glavni dobavljač proteina u bolesnom organizmu.

S akutnim razvojem tuberkuloze s izraženim simptomima, kao što su vrućica, mučnina, povraćanje, vrtoglavica, unos proteina ne smije biti značajan. U kroničnoj tuberkulozi, dnevni unos proteina treba udvostručiti.

To se može postići dodavanjem mliječnih proizvoda u prehranu - taj protein je najčešće apsorbiran od strane tijela.

Protein koji je ušao u pogođeni organizam ima sljedeće pozitivne učinke:

• utječe na ožiljke lezije;
• povećava imunitet;
• zajedno s protein hranom u organizmu dobivaju vitamini, osobito, grupu B.

Postoji niz proizvoda, osim mliječnih proizvoda, koji sadrže najveću količinu proteina, korisnih za bolesni organizam. To uključuje:

Ima li koristi od masti?

Prilikom sastavljanja izbornika za tuberkulozu, glavno pravilo je smanjiti količinu konzumirane masti, jer može imati štetan učinak na probavni proces, u kojem slučaju jetra prvenstveno podliježe ozbiljnim preopterećenjima. Količina masti u dnevnoj prehrani ne smije premašiti normu za zdravu osobu, tj. 100 g / dan.

Pri odabiru proizvoda koji sadrže masnoće, bolje je davati prednost proizvodima mlijeka, jer se takvo tijelo lako apsorbira i ne uzrokuje pretilost. Može biti:

Međutim, kategorički je potrebno odreći masnoće svinjetine ili janjetine. Nemojte zanemariti maslinovo ulje ili suncokretovo ulje, kao i ulje jetre bakalara, 1/3 svih konzumiranih masnoća trebalo bi biti na bazi biljaka.

Ugljikohidrati u prehrani

Pravilna prehrana u tuberkulozi bi trebala sadržavati dovoljnu količinu ugljikohidrata, budući da boluje od funkcije gušterače, a njegov rad treba biti podržan. Dnevno održavanje - do 500 g (više - može dovesti do pretilosti).

1/5 norma ugljikohidrata treba konzumirati u obliku šećera, pekmeze ili meda.

Probavljivi ugljikohidrati sadržani u kruh, pecivo, griz, riža, proso kaša prehrana mora biti u manjoj količini nego onih koji su prisutni u povrću, voću, krumpir, zob, heljda ječam i žitarica.

Nadopunjavanje vitamina i mikroelemenata

Kako pomoći bolesnoj osobi da se odupre zarazi? Jedan od potrebnih koraka je opskrbiti tijelo vitaminima i mineralima. To se može učiniti povećanom uporabom povrća i voća:

1. Dnevni unos kalcija može se dobiti konzumiranjem mlijeka i mliječnih proizvoda, kao i sezama, sušenih marelica, orašastih plodova.
2. Da biste napunili vitamin A, trebate jesti jaja (žumance), ribu, mrkve, rajčicu, paprike.
3. B vitamini se mogu dobiti uz korištenje jetre, mekog kruha, kvasca, kruha i makarona iz sorti krutog pšenice.

Ako hrana ne može zadovoljiti potrebu bolesne osobe u vitaminima (osobito važno za praćenje razine vitamina A, C, D i grupe B) - njihovi sintetički analozi trebaju se uzimati u obliku tableta ili injekcije.

S bilo kojim oblikom tuberkuloze u fazi dezintegracije, dnevna količina vitamina C treba doseći 300-400 mg. Povećava ton i podržava imunološki odgovor tijela, neutralizira toksine, što dovodi do brzog oporavka.

Vitamin C je neophodan u hemoptisu i krvarenju, jer smanjuje propusnost kapilara i zaustavlja upalu tkiva.

Sol treba koristiti s oprezom. Ako postoje patološka stanja kao što su lezije koštanog tkiva, poremećaji bubrežne aktivnosti, tada je propisana posebna dijeta za tuberkulozu kako bi se izbjegla natečenost, potpuno isključujući upotrebu soli. Unos tekućine je smanjen na 1 l / dan.

Dijeta - komponenta terapije

Sve preporuke o prehrani za tuberkulozu uključene su u prehranu koja se koristi u ambulanti. Ona ispunjava sve norme i preporuke phtihijatrica. Takozvana dijeta 11 za tuberkulozu uključuje jesti sljedeću hranu:

• kruh od durum pšenice;
• različite žitarice (heljda i zob je najpoželjnija);
• juhe od povrća;
• Mesna jela od mesa niske masnoće;
• svježe povrće;
• voće;
• jaja (ne više od 2 komada po danu);
• riblja jela;
• bilo koji mliječni proizvodi;
• džem, dušo;
• dekocija ljekovitog bilja, naročito, pas ruža;
• umjesto životinjskih masti - povrća.

Hrana treba biti frakcijska (do pet puta dnevno). Dijeta za plućnu tuberkulozu trebala bi zadovoljiti sve zahtjeve liječnika. Samoprocjena određenih proizvoda može uzrokovati značajnu štetu zdravlju. Kontraindikacije se sastoje od isključivanja takvih hranjivih sastojaka kao što su:

• masne ribe;
• ovaca, govedine i gastronomske masti;
• umaci: oštri i masni;
• krem na kolačima.

Razdoblje pogoršanja bolesti

Prehrana za plućnu tuberkulozu tijekom liječenja akutnim fazama mora biti u skladu s brojnim pravilima. Tijelo treba povećati nutritivnu vrijednost prehrane, jer tijekom bolesti, bjelančevine su sklone brzoj dezintegraciji i moraju se stalno nadopunjavati.

Preporuke za prehranu uključuju sljedeće korisne proizvode za tuberkulozu:

• masti: 90-100 g / dan, proteini: do 150 g / dan, ugljikohidrati: do 500-600 g / dan;
• povećani unos vitamina C;
• dvostruko unos tekućih, svježih sokova;
• prisutnost u prehrani svježeg voća i povrća;

Svi proizvodi trebaju biti dobro utrljani i u kratkim intervalima (2-3 sata).

Ako je plućna tuberkuloza komplicirana patološkim stanjima povezanim s mišićno-koštanog sustava i kardiovaskularnim sustavom, dijetama treba dodati hranu koja sadrži kalcij (do 5 g / dan).

Sadržaj soli, naprotiv, oštro smanjuje (jedite i kruh bez soli).

Dječja hrana

Bolesno dijete uvijek je problem za oba roditelja i liječnike. Stoga, za brzo oporavak djece, potrebno je pridržavati se nekoliko pravila:

• umjerenost u prehrani (veliki broj hranjivih tvari, vitamina i elemenata u tragovima trebao bi biti sadržan u maloj količini);
• hrana frakcijska (6-7 puta dnevno);
• prisutnost u prehrani dovoljnog broja svježeg povrća i voća;
• potrošnja ribljeg ulja (dopušteno od tri mjeseca).

na sadržaj ↑

Folk lijekovi za pomoć prehrani

Med i pčelinji proizvodi imat će dodatni pozitivan učinak kada se dodaju na izbornik za tuberkulozu.

Ovi proizvodi mogu:

• imaju protuupalni učinak;
• obavljati antibakterijske funkcije;
• nadopuniti nedostatak kalij.

Za proizvode koji povećavaju otpor tijela, potrebno je uključiti i koumiss - to je piće dobiveno od kobiljećeg mlijeka fermentacijom. Sadrži:

• vitamini C, A, kao i skupina B;
• mliječna kiselina;
• karbonatna kiselina;
• šećer mlijeka.

Za bolesnike s teškom bolesti, prosječna dnevna doza iznosi do pola litre koumisa, za sve ostale - do pola litara dnevno.

Postoje kontraindikacije za uzimanje ovog pića. Oni uključuju:

• bolesti jetre;
• povećana ekscitacija;
• Gastrointestinalne bolesti;
• prekomjerne tjelesne težine;
• oštećenje bubrega;
• neispravnosti kardiovaskularnog sustava.

Grožđe se koristi kao dodatni izvor prehrane. U 1 kg bobica sadrži do 180 g glukoze. Pacijentu je dopušteno uzimati do 2 kg dnevno. Kontraindikacije će biti:

• poremećaji probavnog trakta;
• prekomjerne tjelesne težine;
• dijabetes.

Pravilno odabrana i uravnotežena ishrana bit će od velike pomoći u liječenju tako složene bolesti kao plućna tuberkuloza.

Terapeutska dijeta broj 11, s tuberkulozom

Terapijska dijeta br. 11 za tuberkulozu propisana je samo ako nema znakova oštećenja probavnih organa.

Prikazana je terapeutska dijeta broj 11:

• u fazi zamagljenog pogoršanja plućne tuberkuloze, limfnih čvorova, kostiju i zglobova;
• u fazi izumiranja plućne tuberkuloze, limfnih čvorova, kostiju i zglobova;
• kada se iscrpi nakon zaraznih bolesti, ozljeda i operacija, uz smanjenu tjelesnu težinu.

Terapeutska dijeta br. 11 propisana je s ciljem:

• poboljšanje prehrane tijela;
• povećati svoje zaštitne sile;
• jačanje procesa oporavka u zahvaćenom tijelu.

Terapeutska dijeta za tuberkulozu karakterizira povećani unos kalorija. Uz to, sadržaj životinjskih bjelančevina, posebno mliječnih proizvoda, vitamina i elemenata u tragovima povećava se u prehrani, a količina masti i ugljikohidrata umjereno raste. Dopušteno je normalno kuhanje i normalna temperatura konzumirane hrane. Preporučeno je 5 puta način unosa hrane.

Kemijski sastav terapijske prehrane za tuberkulozu

• 100-110 g bjelančevina, 60% životinja;
• 100-110 g masti, od kojih je 20-25% povrće;
• 400-450 g ugljikohidrata;
• 12-15 g soli;
• 1,5 litara tekućine.

Terapeutska dijeta broj 11 ima energetsku vrijednost jednaku 2900-3100 kalorija.

Preporuke za proizvod

Kruh, proizvodi od brašna

Može se koristiti pšenica, raženi kruh, razni proizvodi od brašna (pite, kolačići, kekse, muffini, itd.).

Juhe su dopuštene bilo koje vrste.

Dopušta se jesti različite vrste mesa, peradi i ribe, osim vrlo masnih. Dopuštena je svaka kulinarska obrada. Moguće koristiti jetre, kobasica, šunka, kobasice, riba proizvode kao što su haringe, Balyk, kavijar, papaline, srdele limenke, itd, ne-riba morskih plodova.

Dopušteno je konzumirati puni asortiman mliječnih proizvoda s obveznim uključivanjem svježeg sira i sira u prehranu.

Jaja se mogu jesti u bilo kojoj pripremi.

Različite žitarice su dopuštene. Posebno preporučena potrošnja heljde i zobene pahuljice. Može se jesti tjestenina. Također možete jesti dobro kuhane mahunarke u obliku kaše...

Povrće, voće, bobice možete jesti u bilo kojem kuhanju. Međutim, neki od njih nužno moraju biti zastupljeni sirovim plodovima.

Dozvoljeni su različiti obroci. Posebna prednost daje se listopadnim i povrtnim salatama.

Slatka jela, slatkiši

Možete jesti raznovrsna slatka jela, pekmez, med, itd.

Dopuštena konzumacija mesa crvene, mliječni beshamel, kiselo vrhnje, mljeveno meso i druge umake, začini umjereno.

Piće je dopušteno bilo. Obavezna konzumacija povrća i voćnih sokova, juha pasze i pšenične mekinje.

Maslac, biljna ulja mogu se jesti u naravi, ghee se može koristiti za kuhanje.

Zabranjeno je konzumirati vrlo masne sorte mesa i peradi, janjetine, govedine i gastronomske masti, začinjene i masne umake, kolača i kolača s puno vrhnja.

Primjer izbornika prehrane № 11

Za prvi doručak preporučuje se salata od svježeg kupusa s dodatkom jabuka i vrhnja, omleta, zobene pahuljice u mlijeku, čaj s mlijekom.

Za ručak možete si priuštiti sire i čaj.

ručak sastoji se od borschha na mesnom bujonu uz dodatak kiselog vrhnja, pržena piletina s kuhanom rižom, kompotom.

Popodnevni snack uključuje juha od dogrose.

em> Zlato mesa punjeno jaje i lukom, pire od mrkve, soka od heljde s kravljim sirom, čaj je dopušten za večeru.

Prije odlaska u krevet prikazana je potrošnja kefira.